Werken op de meest unieke horecaplek in Hoorn? Voor onze keuken bij Brownies&downieS Hoorn zijn we op zoek naar een ervaren zelfstandigwerkend kok met de wil om een leidende rol op zich te nemen. In deze rol ben je de creatieve en inspirerende kracht achter ons keukenteam.
Meer over de functie:
- De dagelijkse gang van zaken: Als ervaren zelfstandigwerkend kok ben je samen met het keukenteam verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Denk aan: het draaien van de keuken, het regelen van de bestellingen en het bijhouden van de mise-en-place en het beheren van keukenactiviteiten en zorgen dat de dagelijkse werkzaamheden soepel verlopen. Actief deelnemen aan het bedenken van nieuwe gerechten, het aanpassen van bestaande menu’s.
- Kwaliteitscontroles uitvoeren: Toezicht houden op de bereiding en presentatie van gerechten om ervoor te zorgen dat ze voldoen aan de standaarden. Je houdt ook toezicht op de naleving van de HACCP-regels, je bent je bewust van het belang van een schone werkomgeving.
- Trainen en ontwikkelen: Trainen, coachen en ontwikkelen van jouw collega’s in de keuken. Daarnaast ben je geduldig en vind je het leuk om ons bijzondere collega’s iets te leren.
Word jij enthousiast van het leiden van een drukke lunch (of partij op aanvraag)? Dan zijn we op zoek naar jou!
Functie-eisen:
- Affiniteit met ons concept en collega's
- Aantoonbare werkervaring
- Passie voor het bereiden van gerechten, eigen creatieve en inspirerende inbreng
- Enthousiast, benaderbaar, geduldig en toegankelijk voor je collega's
- Groot verantwoordelijkheidsgevoel, een flexibele instelling en zelfstandigheid
- Kennis van werken conform HACCP code, je werkt hygiënisch en bent je bewust van het belang van een schone werkomgeving.
Wij bieden:
- Een salaris gebaseerd op ervaring, inzet en vaardigheden
- Een gemotiveerd en hecht team waar gezelligheid met elkaar ten alle tijden voorop staat!
- Gunstige werktijden t.o.v. andere horeca (we zijn namelijk dagelijks geopend van 10.00 - 17.00 uur met evenementen/partijen op aanvraag)
- Werken op een unieke locatie in het Missiehuis in Hoorn waar je écht mee kunt bouwen aan een startend en groeiend bedrijf. We zijn benieuwd naar jouw visie en luisteren graag naar waar jij mogelijkheden/kansen ziet
Bij Brownies&downieS Hoorn bieden we mensen met een beperking of een afstand tot de arbeidsmarkt de mogelijkheid om mee te werken in een horecabedrijf. Dit vanuit het idee dat samenwerken met verschillende mensen het beste in iemand naar boven haalt. Daarom vinden we het extra belangrijk dat je affiniteit hebt met onze collega's. We zoeken iemand die zich thuis gaat voelen in ons team en zich dagelijks met een lach op het gezicht inzet om er een feestje van te maken. Geduld is een schone zaak, bij ons gaat het soms net een beetje anders!
We horen graag van je! Stuur je motivatie en CV naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken..
